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cs娱乐大厅 - 鸡翅这样做太香了,不炸不煮,肉质鲜嫩,隔壁小孩一口气吃4个

2020-01-11 10:57:16 来源: 澳门赌盘

cs娱乐大厅 - 鸡翅这样做太香了,不炸不煮,肉质鲜嫩,隔壁小孩一口气吃4个

cs娱乐大厅,大家好,我是小董,一个爱做饭的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,欢迎大家关注!

夏天越来越热,真的不想做饭了,不过总是控制不住想吃点什么解馋?正好家里还有十几个鸡翅,不如自己腌制一下,拿来烤着吃,再刷一层浓浓的蜂蜜,焦香酥脆的外皮,还有流淌在外皮上的蜂蜜,真的是想想都流口水。

小时候吃肉是一件很奢侈的事情,只有逢年过节的时候,妈妈才舍得买一些肉,还有就是杀一只自家养的鸡,一只鸡能吃好几顿,感觉整只鸡最好吃的部分就是鸡翅,爸妈总是不舍得吃,给我们兄弟两一人吃一个。随着生活的越来越好,吃鸡已经是一件很普通的饭了,甚至坐酒席都没有人再动那只烧鸡了。

不过,鸡翅大家还是比较喜欢吃的,鸡翅肉少,但肉质味美非常嫩,深受大人孩子的喜欢,可谓是老少皆宜,而且鸡翅中还有丰富的胶原蛋白,对保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处,是爱美女士的最爱,鸡翅还有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

现在烤鸡翅可谓是随处可见,不管是大人小孩都特别喜欢吃,不过经常吃用炭火烤出来的食物易上火,对身体不好,还是在家自己动手做吧。上次买的10只鸡翅还没有吃,一个鸡翅2块钱,真的有点奢侈,今天小董给大家分享一种家庭版的蜜汁烤鸡翅,外焦里嫩,香甜可口,下面一起来看看吧

【主要食材】:鸡翅

【配料】:葱,姜,

【调料】:生抽,料酒,盐,白糖,胡椒粉,孜然粉

1、先调腌制酱料:鸡翅放入清水中,洗干净,可以泡一会,去除鸡翅中的血水,小葱切段,姜拍碎切末,放入盆中,放点生抽,料酒,少量的盐,还有白糖,再放点胡椒粉,孜然粉备用

2、腌制鸡翅:先在鸡翅两面都划上三刀,这样方便入味,而且拷出来比较好看,然后放腌料中,搅拌均匀,给它揉搓一下让鸡翅入味,可以放冰箱里面冷藏一个晚上,这样会更加入味,如果时间不够就腌制几个小时

3、烤鸡翅:今天做的是烤箱版蜜汁鸡翅,先准备一个托盘,铺上锡纸,上面刷一层油,防止糊了,然后摆上鸡翅,将烤箱上下火调至190度左右,先预热十分钟,预热之后放入鸡翅,先烤十五分钟左右

4、翻面刷蜂蜜:将鸡翅取出来,先翻面,然后在上面刷一层蜂蜜,再放入烤箱中烤十分钟,这样鸡翅就烤熟了,然后将鸡翅取出来再次翻一下面,抹一层蜂蜜,上面撒点白芝麻,然后继续烤五分钟就可以了

好了,今天这道外焦里嫩,香甜美味的蜜汁烤鸡翅就做好了,大家看一下成品,是不是很诱人,有没有流口水?

1、鸡翅一定要处理干净,泡出血水,在两面都划几刀,然后放调料腌制一下,这样做出来的鸡翅比较入味,口感更好,吃起来鲜嫩

2、鸡翅一定要提前腌制,可以提前一晚给它腌好,腌制足够的时间,这样鸡翅才更加入味

3、做蜜汁鸡翅关键就在刷蜂蜜,所以要多刷一些蜂蜜,这样拷出来上色好,有食欲

4、烤鸡翅要随处观察,不要一时疏忽烤过了,影响口感

大家做鸡翅有什么好的方法和建议呢?欢迎大家留言讨论。

我是小董,用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭。如果您喜欢我的文章,记得点击“收藏”、“分享”或“关注”哟!感谢朋友们的支持。

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